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Unox XV393

Forno de convecção profissional Unox XV393

Produção no limite. Resultados consistentes.

Quando a cozinha está ao rubro, não há espaço para falhas. Este forno foi criado para quem quer produtividade máxima e espaço mínimo. Sem perder tempo com funções que não fazem falta.

O sistema AIR.Plus garante que o calor circula onde deve, cozendo de forma uniforme cada bandeja, de ponta a ponta. O STEAM.Plus dá-lhe controlo sobre a humidade (de 90 a 260 °C). E o DRY.Plus elimina a humidade em excesso, para que obtenha texturas crocantes e recheios perfeitos.

Compacto, resistente e com controlos manuais simples e diretos. A escolha certa para quem valoriza eficiência e resultados consistentes dia após dia.

Perfeito para padarias, pastelarias, snacks e qualquer cozinha que não possa parar.

Forno de convecção profissional Unox XV393

Características

  • Controlo analógico
  • DRY.Plus: remove rapidamente a humidade da câmara de cocção
  • STEAM.Plus: cria humidade instantânea
  • AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação e 2 configurações de velocidade
  • Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência, com bordas arredondadas
  • Vidro duplo
  • Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta
  • Suporte de bandeja perfurado com sistema ante inclinação
  • Multi turbinas em 2 velocidades e resistência circular de alta prestação

Especificações

  • Alimentação: elétrica 
  • Distância entre tabuleiros: 67 mm
  • Frequência: 50 / 60 Hz
  • Voltagem: 230V 1N~ / 400V 3N~ 
  • Potência elétrica: 7,1 kW
  • Dimensões (L x P x A): 750 x 773 x 772 mm
  • Peso líquido: 67 Kg

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